Saquitos y nido de morcilla y champiñones
INGREDIENTES
1 paquete de masa brick
1 morcilla con arroz
700 g de champiñones
50 g de granillo de almendra
2 dientes de ajo picadito
Aceite de oliva virgen extra
1 vasito vino blanco seco
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN DE SAQUITOS Y NIDO DE MORCILLA Y CHAMPIÑONES
En una sartén freír con aceite el ajo y añadir los champiñones limpios y picados,salpimentados,rehogamos.
Añadimos la morcilla destrozada y desecha y dejamos unos minutos.
Echamos el vino y dejamos reducir. Cojemos hojas de pasta brick que reforzaremos el fondo con trozos de otra para que la humedad no la rompa, rellenamos con mezcla de la sartén y cerramos atando, y el nido igual que el saco pero poniéndolo en un molde colocando mezcla también.
Se mete en un bandeja al horno precalentado a 200ºC durante 8 minutos o cuando se vea tostado. Se saca y servir templado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 – 7 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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