Sardinas en escabeche

El pescado azul tan saludable y recomendado por los nutricionistas por sus propiedades, esta receta es

una buena forma de cocinarlas y que no huela mucho.

A mí me encantan a la brasa y más si es espeto en la playa pero como no siempre es posible …

Ingredientes

Un vaso de vinagre

Un vaso de aceite de oliva virgen

Un vaso de agua

Sal

Una o dos hojas de laurel

Cebolla cortada en cuartos

Cabeza de ajos

Poner todo en una cacerola y dejar que cueza un poco, añadir las sardinas y dejarlas como 20 minutos .

Se pueden tomar calientes o frías .

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