Scones integrales de limón sin azúcar
Hola! Vamos que es mitad de semana, ya falta poquito para el muy esperado finde. Este fin de semana lo tengo todo para mi, Len se va de viaje y no vuelve hasta el domingo. Alguna serie para recomendar?
Ya hace más de un año que tengo el blog y, de a poco, los voy conociendo. Sé que las ensaladas no les llaman mucho la atención, que les gusta usar azúcar mascabo y que lo que más me piden son snacks y cosas ricas para el desayuno o la merienda.
Como yo estoy acá para complacer a mi audiencia, siempre me encargo de que este tipo de recetas nunca falten en el blog. Yo sé que a todos nos atacan las ganas de comer ese “algo dulce” a media mañana o a la tarde, y quiero estar a la altura de las circunstancias.
Para la merienda de esta semana, les traigo estos scones de limón súper fáciles y económicos, ideales para acompañar el mate y para untar con queso crema y mermelada (poquito, che!) .
Espero que les gusten. No se olviden de seguirme en Facebook e Instagram para ver más recetas a diario, y manden foto si hacen mis recetas.
Besos!!
Ni
Scones de limón
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Tiempo
Preparación
Tiempo total
Autor: Oh my Bowl
Serves: 8
Ingredientes
180-200 gr de harina integral
1 manzana grande
50 gr de aceite de coco
50 gr de yogur
ralladura de 1 limón
10 sobres de stevia (80 gr de azúcar mascabo)
1 cdita de polvo de hornear
Instrucciones
Precalentar el horno a 180 grados.
Licuar la manzana junto con el yogur, el aceite y la stevia.
Colocar en un bowl la harina, la ralladura y el polvo de hornear, y mezclar.
Agregar los líquidos y mezclar (queda como una masa suave).
Colocar la preparación en una fuente para horno previamente engrasada y darle forma redonda, como si fuera una pizza pero más gordita.
Cortar en 8 triángulos y separarlos un poquito para que no se peguen cuando crezcan en el horno.
Hornear 15-20 minutos o hasta que estén doraditos por fuera.
3.5.3226
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