Scones

Scones: rápidos y fáciles de hacer.

Ingredientes

Ver imagen
250 g de harina leudante

2 cdas. de polvo de hornear


60 g de manteca

30 g de azúcar

1 huevo

50 cc de leche

Preparación

Tamizar harina y polvo de hornear.

Agregar la manteca fría cortada en trozos, con los dedos formar un arenado.

Medir 50 cc de leche, agregar el huevo. Batir ligeramente. Volcar y mezclar con los elementos secos.

Unir y hacer una masa suave y tierna. NO es necesario amasar, estirarla y dejarla pareja, aproximadamente de 1,5 de alto.

Con un cortapastas redondo hacer los círculos.

Poner en una placa enmantecada, pintar la superficie con leche y cocinar a horno precalentado, a temperatura fuerte durante 10 minutos. Elevan y toman color.

http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com