Seis aperitivos deliciosos para reuniones informales o de amigos

Cuando organizamos encuentros informales entre amigos, resulta fundamental un buen picoteo que amenice la reunión. Si optas por invitar a compañeros o amigos a casa, te vendrán bien las recetas de aperitivos que te voy a enseñar a contiunación.

Las he elegido porque son sencillas, ricas y muy resultonas. Quedarás de maravilla con tus invitados presentando estas recetas de aperitivos, pero ojo, no los mimes en exceso o no querrán salir de tu casa. 

TOSTAS DE SOBRASADA Y HUEVO DE CODORNIZ

La combinación de estos ingredientes resulta tan agradable al paladar que todos querrán repetir. Además, estas tostas son preciosas y lucirán perfectas en cualquier mesa.

Tendrás que cortar unas rebanadas de pan, tostarlas en el horno y montar sobre ellas todos los ingredientes fríos (brotes, sobrasada...), y como colofón, añadir un huevo frito de codroniz. 

Para ver la receta completa pincha aquí: tostas de sobrasada y huevo de codorniz.

COCAS DE CALABACÍN, GAMBAS Y QUESO DE CABRA

Con estas cocas en formato individual triunfarás seguro. Quedan riquísimas y a penas tendrás que cocinar. 

Se necesita una plancha de hojaldre para dividir en porciones más pequeñas. Sobre cada porción se unta tomate y encima se colocan finas rodajas de calabacín, las gambas y algún que otro condimento. Se hornea, y una vez hecho, se añaden los demás ingredientes: queso desmigado, menta, sal...

Para ver la receta completa pincha aquí: cocas de calabacín, gambas y queso de cabra.

MINI TARTALETAS DE QUESO CREMA Y SALMÓN

Si lo que se busca son aperitivos "de bocadito" muy fáciles y ricos, estas tartaletas de Julia y sus recetas resultarán muy apropiadas. 

Para la receta se utilizan tartaletas compradas de masa quebrada tamaño mini. Se rellenan con una mezcla de queso y yogur que se condimenta con especias y hierbas aromáticas, y se coronan con unas vistosas huevas de lumpo y tiras de salmón ahumado en forma de flor. ¡Preciosas!

Para ver la receta completa pincha aquí: mini tartaletas de queso crema y salmón.

ROLLITOS DE BERENJENA, GAMBAS Y ESPÁRRAGO

Continuamos con estos deliciosos rollitos de berenjena, aunque parecen muy sofisticados en realidad son sencillos de preparar y harán que parezcas un experto cocinero. 

Deberás marinar las gambas con salsa de soja y ajonesa. Mientras, se cuecen al vapor unas puntas de espárrago y se hornean unas láminas finas de berenjena. Para finalizar, se forman los rollitos con estos ingredientes, se rocían con ajonesa y se gratinan en el horno.

Para ver la receta completa pincha aquí: rollitos de berenjena, gambas y espárrago.

BOLITAS DE POLLO CON QUESO

Estas bolitas que nos enseña a preparar Cuuking son un auténtico vicio. Quien pruebe una no querrá parar...

Para hacerlas habrá que triturar el pollo con un huevo, añadir pan rallado y dar forma a las bolitas dejando en medio un trocito de mozzarella. Por supuesto, todo esto hay que condimentarlo adecuadamente. Hechas las bolas, se rebozan y se fríen en abundante aceite. ¡Listas para comer y disfrutar!

Para ver la receta completa pincha aquí: bolitas de pollo con queso. 

PATÉ DE SALMÓN AHUMADO

Como último aperitivo de esta selección, os traigo un paté delicioso que podéis servir sobre tostas, tartaletas, o bien, con palitos de pan para mojar. 

Se trata simplemente de triturar con la batidora eléctrica los ingredientes: salmón, cebolleta, queso, pimienta... Para aligerar la textura se va añadiendo nata líquida, se mezcla bien y finalmente se decora al gusto. 

Para ver la recea completa pincha aquí: paté de salmón ahumado.

Hasta aquí llega esta selección de aperitivos para reuniones informales, espero que os hayan gustado y que las recetas os sean útiles. 

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontarme en mi página de  Facebook , en Google +, Pinterest e Instagram.