Sepia a la plancha

Siempre que la hago me trae recuerdos de cuando vivia en Madrid
Era raro no verla anunciada en los bares
Habia un bar pequeño cerca de casa donde la ponian riquisima
Asi era que siempre estaba abarrotado de gente

La verdad es que es rápido y muy facil de hacer
Nos encanta la sepia
Y cada vez que la veo fresca en la pescaderia, no dudo ni un segundo en comprarla

Ingredientes

Sepia

Sal

Aceite

Mayonesa con ajo (Alioli)

Preparación

Limpiar la sepia

Cuando ya esté bien limpia y sin telillas

Darle unos cortes no muy profundos por ambos lados

Poner una plancha a calentar con un poco de aceite

Salar la sepia

Ponerla en la plancha y dorar

Servir con la mayonesa

Comentariu
El hueso que se saca de la sepia es el que se les da a los pajaros para mantener el pico afilado y pulido.
Les resulta muy beneficioso porque tiene minerales, su ingesta tiene un papel importante, ya que es una fuente natural para que puedan disfrutar de buena salud.
Además el calcio del que está compuesto les proporcionará unos huevos con una cáscara más resistentes y protectora, que a su vez, dará lugar a polluelos sanos y fuertes
Todo lo que os acabo de contar en este comentario, lo he copiado de La Gata Sabionda

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!