SEPIA (POTA) ENCOBOLLADA

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA

1 SEPIA O POTA LIMPIA
PEREJIL Y AJO EN POLVO DESHIDRATADO
SAL
1/2 CEBOLLA 
UNA CUCHARADITA (DE CAFE )ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
AGUA
ZUMO DE LIMON

ELABORACION

PONEMOS EN UN CAZO AGUA A HERVIR CUANDO ROMPA A HERVIR METEMOS LA SEPIA O POTA  LIMPIA ENTERA UNOS 10 MINUTOS FUEGO MEDIO, TRANSCURRIDO ESE TIEMPO PODEMOS PROBAR INCANDO LA PUNTA DEL CUCHILLO LO TIERNA QUE ESTA LA SEPIA Y DEJAR UN POCO MAS DE TIEMPO SI HACE FALTA ESCURRIMOS Y APARTAMOS 

PONEMOS LA PLANCHA PINTADA DE ACEITE Y LA SEPIA CON AJO EN POLVO  Y PEREJIL PIZCA DE SAL A PODER SER SIN SODIO Y BIEN DE ZUMO DE LIMON DORAMOS POR AMBOS LADOS

CORTAMOS LA CEBOLLA EN AROS LE PONEMOS PEREJIL Y AJO EN POLVO Y METEMOS AL MICROONDAS HASTA QUE ESTE COCINADA HACER UNA CAMA DE CEBOLLA Y ENCIMA LA SEPIA PARA EMPLATAR Y SERVIR , A DEGUSTAR NADA DE GRASA RICO Y SALUDABLE


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