Serradura portuguesa

Es un postre típico portugués de ingredientes sencillos y con un sabor exquisito. Perfecto para tenerlo preparado el día anterior ya que así estará más asentado y la galleta se empapa un poco más con la nata lo que da un sabor y textura perfectos.

Las cantidades a poner en cada capa son al gusto según quieras más o menos cantidad de galletas entre capa y capa.

Ingredientes (15 vasitos)



1200 ml Nata para montar

740 g Leche condensada

150 g Galletas hojaldradas

125 g Galletas Napolitanas

Elaboración

Con una picadora trituramos las galletas.

Montamos la nata hasta que comience a espesarse. Para que se monte mejor conviene que la nata esté fría.

Añadimos la leche condensada poco a poco mientras vamos mezclamos con movimientos envolventes.

En la base de los vasitos o recipientes que vayamos a utilizar ponemos unas cucharadas de galletas trituradas.

Añadimos unas cucharadas de la nata montada.

Otras cucharadas de galletas trituradas.

Y otra capa de nata.

Terminamos con un poco más de galletas trituradas.

Dejamos enfriar los vasitos con la serradura portuguesa en el frigorífico, preferiblemente hasta el día siguiente y … a disfrutar.