Siete recetas con calabaza que reconfortan alma y cuerpo
Si hace unos días os compartía unas recetas dulces hechas con calabaza (tan típica de la estación) , hoy he optado por la versión salada : Siete formas de utilizar la calabaza en ricas cremas o sopas que tanto se agradecen ahora que el frio y las lluvias se hacen sentir cada dia mas……………..Ya sabemos que la calabaza tiene propiedades diuréticas a la vez que es rica en betacarótenos y en fibra, por lo que es estupenda para utilizar en dietas, también calma irritaciones del estómago por su gran contenido en mucílagos e incluso es ideal para los diabéticos porque regula el azúcar en sangre…
Si sois de cuchara, os aseguro que las repetiréis a menudo.
Queréis verlas ? ………..Pues vamos allá ……….
Crema de calabaza de El toque de Belén .
Una rica crema que ha hecho mi amiga Belén en el que la presentación juega un papel muy importante pues para servirla, utiliza el mismo casco de la calabaza ……. Me parece un puntazo!!! Mi Belén es mucha Belén !!!
Crema de calabaza asada de Recetas de macumani .
Una deliciosa crema , en este caso hecha con la calabaza asada y un toquecito de miel , entre otras cosas , que la hace irresistible y además Macu la viste de domingo y queda tan bonita que entra por la vista a la primera de cambio, aunque no te guste la verdura ;)
Crema de calabaza con queso a las finas hierbas de Bavette .
No necesita presentación verdad ? ……….Con ver la foto seguro que ya habéis adivinado que pertenece al gran Ettore que nos sorprende dia a dia con sus maravillosas creaciones.
Crema bicolor de calabaza y calabacín de A mi manera cocinando .
Y qué me decís de este dúo de colores que nos ofrece Carmen ?.....A la vez que reconfortamos el cuerpo, nos regala la vista.
Crema de calabaza asada de Los inventos de Carmela.
Aunque también va asada , combina otros ingredientes diferentes a los de Macu y la ha hecho en la thermomix , otra opción interesante, aunque igualmente podréis prepararla en olla normal.
Crema de calabaza al Oporto con picatostes especiados de La Cocina de Samira.
Una crema deliciosa con el toque del Oporto y los picatostes especiados que la hace muy especial. En casa les gusta mucho, es de esos platos que alimentan al instante alma y cuerpo.
Sopa de calabaza y champiñones a la mostaza .
Una sopa diferente y original que estoy seguro que os sorprenderá. Probadla y ya me diréis . Otro de mis básicos en época otoñal e invernal que no puede faltar en mi mesa.