Sincronizadas de sobrasada y pavo

Hoy hacemos unas quesadillas sincronizadas, se hacen fácilmente en una sartén y se mantienen calientes en el horno mientras hacemos las siguientes.

"Habitualmente las sincronizadas se confunden con las quesadillas mexicanas. A simple vista pueden parecer iguales, especialmente si no eres un experto en gastronomía mexicana o no vives allí, pero sí hay diferencias entre unas y otras:

Las sincronizadas se preparan normalmente con tortillas de trigo y las quesadillas con tortillas de maíz. Y por otro lado en las sincronizadas se utilizan dos tortillas de trigo mientras que en las quesadillas sólo se utiliza una tortilla de maíz doblada por la mitad."

Fuente y más información: Pequerecetas.com

Me habían sobrado 4 tortillas de trigo y aunque tienen una duración bastante larga, no quería que se me pasaran. Además aproveché un paquete a medias de lonchas de pavo y un par de solitarias lonchas de cheddar.

Con esta receta participo en la iniciativa de Thermofan 1 +/- 100, desperdicio 0, donde todo el que quiera participar puede aportar recetas de aprovechamiento, cuidando así de nuestro planeta.

Para 2 sincronizadas:

-4 tortillas de trigo

-2 cucharadas de sobrasada

-8 lonchas de pavo cocido

-2 lonchas de Cheddar

-8 cuñitas de queso de cabra

Untamos con una fina capa de sobrasada una tortilla de trigo.

Disponemos el pavo y el queso sobre la sobrasada.

Tapamos con otra tortilla y las tostamos en una sartén, dándole la vuelta con un plato.

Las sacamos a un plato y partimos en cuatro con unas tijeras.

Bon profit!