SOFRITO DE ARROZ CON SETAS, GAMBAS Y GUISANTES

Si estáis cansados de siempre comer el arroz blanco de la misma forma aquí os dejo este rico sofrito que le ofrece mucho más sabor.

Ingredientes:

- 1/2 vaso de arroz blanco.

- 1 vaso de agua.

- 2 dientes de ajo.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

- 75 gramos de guisantes.

- 75 gramos de setas de chopo.

- 75 gramos de gambas.

- Un poco de queso azul.

Elaboración:
Lo primero realizamos el arroz blanco al microondas, que lo explicó en este enlace: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2017/01/arroz-blanco-al-microondas.html
Luego en una sartén echamos aceite de oliva virgen extra, el diente de ajo restante bien picadito y cuando se empiece a dorar añadimos las setas. Una vez que estén cocinadas, daros cuenta que tardarán un ratillo hasta que suelten el agua y se cocinen. Echamos las gambas y los guisantes y salamos.
Cuando veamos que las gambas han tomado un colorcito dorado, añadimos el arroz le damos varias vueltas y justo antes de salir de la sartén le echamos un poco de queso azul para darle un toque diferente y ya está listo para comer.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.