Solomillo a la mostaza
Solomillo de cerdo al horno
– A la mostaza con nueces –
Delicioso plato, fácil y bajo en grasas
Sirve 4 personas
10Tiempo prep
30Tiempo cocción
40Tiempo total
Mucha gente se piensa que cocinar carnes como el solomillo es algo complicado y que necesitaremos de horas en la cocina así como mucha experiencia. Lo que no saben es que podemos cocinarlo al horno de forma muy fácil y, además, con esta receta que os traigo, la salsa se nos hará sola.
Además, esta parte del cerdo es muy baja en grasas. Al contrario de lo que mucha gente piensa y dice que no es bueno comer cerdo ya que engorda y tiene mucha grasa, siempre depende de la parte que nos comamos; ya que solo encontramos un 3% de materia grasa.
Para sorprender a nuestros invitados este plato es ideal ya que obtendremos un plato llamativo, sabroso y, a la vez, lo haremos fácilmente. Lo podemos acompañar con unas patatas enanas al queso Parmesano (receta aquí)
Ingredientes
Solomillo de cerdo (600-700gr)
Mostaza de dijon con nueces (o normal)
Vino tinto
Ajo
Sal
Pimienta
Preparación
Ponemos el solomillo en una bandeja apta para horno.
Salpimentamos.
Con una cuchara lo untamos de mostaza, primero una mitad, lo giramos y untamos la otra mitad.
Pelamos el ajo y lo laminamos. Lo ponemos por encima del solomillo.
Echamos un vaso de vino tinto y medio vaso de agua.
Lo metemos al horno durante 15 minutos, una vez transcurridos, giraremos la carne.
Si vemos que esta seco de líquido echamos un poco más de agua y vino.
Transcurridos 15 minutos más lo sacamos del horno.
Lo dejamos reposar unos 10 min y lo cortamos a rodajas.
Lo podemos acompañar con unas patatas al horno.
Cuisine: Saludable | Recipe Type: Saludable, bajo en grasas, light
5.9
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2016/02/18/solomillo-la-mostaza/
Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta
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