Solomillo a la naranja y mostaza

INGREDIENTES

1 solomillo de ternera

1 naranja grande

200 ml de nata líquida

1 cucharada de mostaza a la antigua

1 cucharada de miel

1 poquito de aceite

8 ciruelas

ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA NARANJA Y MOSTAZA

Limpiamos el solomillo.

En un bol, añadimos la mostaza con la miel y mezclamos bien.

Cogemos el solomillo y con un pincel de silicona, pincelamos con la mezcla por ambos lados y lo dejamos 30 mínutos.

Exprimimos la naranja.

En una sarten, con un poquito de aceite a fuego fuerte, doramos el solomillo por ambos hasta que esté bien dorado.

Bajamos el fuego y le añadimos el zumo con la nata líquida, añadimos las ciruelas, dejamos hacer hasta que la salsa espese.

Sencillo y delicioso.

Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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