Solomillo a la naranja

INGREDIENTES

3 solomillos de cerdo

1 cebolla

5 naranjas

1 cucharada de azúcar

ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA NARANJA

Pelar y picar la cebolla, separar 2 naranjas en gajos y hacer zumo las otras 3 naranjas.

Freír los solomillos, en una cazuela con aceite hasta que se doren y reservar.

En el mismo aceite, sofreímos la cebolla, incorporamos la carne, salpimentar, vertemos el zumo y el azúcar, tapar y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos.

Incorporamos los gajos de naranja y cocer 5 minutos mas.

Receta enviada al Concurso “La Navidad con Cítricos es más Sana” de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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