Solomillo a la pimienta verde

Buenos días a todos.
¿Cómo empieza la semana?
Por aquí te enseño una rica cena, fácil y rápida que a los mayores, en casa, nos encanta.
¿Te apuntas?

Feliz día cocinicas..
Ingredientes.-

Un solomillo de cerdo

200 ml de nata

Una cucharada de pimienta verde

Una cebolla

Medio vaso de vino blanco

Media pastilla de caldo de verdura

Sal

Aceite de oliva
Preparación.-

Vamos a preparar en primer lugar la salsa

Pela y pica la cebolla.

En una sartén, pon dos cucharadas de aceite de oliva a calentar.

Agrega la cebolla y deja que se poche.

Ahora, pon la pastilla de caldo desmigada y el vino.

Deja que hierva por unos minutos.

Añade la pimienta verde y da unas vueltas.

Agrega la nata y deja que cueza un poco y reduzca si es necesario.

En otra sartén, pon una cucharada de aceite de oliva y deja que caliente.

Si tienes limpio el solomillo, haz medallones y ponlos en la sartén.

Deja que se haga por un lado y a continuación, da la vuelta.

Cuando esté hecho, saca en un plato.

Agrega la salsa por encima y sirve.

A disfrutar.