Solomillo agridulce al estilo asiático
Solomillo agridulce al estilo asiático
Receta de Javier Romero
Tiempo 45 min. | Comensales : 4
Solomillo agridulce al estilo asiático ,historia:
¡Hola amig@s! Hoy vamos a adentrarnos de refilón en la cocina asiática, con un plato que he adaptado a mi estilo personal y que creo que está muy rico y no solo porque lo diga yo. Cuando lo comimos en casa desapareció toda esa sartén de comida en cuestión de 10 minutos así que imaginaros si gustó. Ahora os toca a vosotr@s lanzaros a cocinar este plato con tintes del lejano oriente y disfrutar de él. Un solomillo de cerdo, unas verduras, una buena salsa de soja... poco más hace falta para cocinar esta receta. Os va a solucionar más de una comida o cena, os lo aseguro.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
Sal
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento rojo
Aceite de oliva
1/2 pimiento verde
2 cucharadas de tomate frito IBSA
Salsa de soja al gusto
1 solomillo de cerdo
1/2 pimiento amarillo
Solomillo agridulce al estilo asiático, preparación:
Paso 1
Vamos a comenzar a cocinar este solomillo agridulce cortando todas las verduras en láminas finas. Luego ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva en el fondo y ponemos la cebolla para que comience a pocharse. Cuando comience a transparentar añadimos todos los pimientos y dejamos que se cocine todo junto.
Paso 2
Luego cortamos el solomillo en trozos del tamaño que más os guste y lo ponemos en otra sartén a freír para que selle bien y no se escapen los jugos.
Paso 3
Una vez esté hecha la carne y también la verdura, ponemos la carne en la sartén de la verdura y ponemos sal a todo.
Paso 4
Cuando hayan pasado 5 minutos cocinando a fuego lento, ponemos 2 cucharadas de salsa de tomate, unas gotas de tabasco (esto es opcional) y removemos. Inmediatamente después ponemos unas cucharadas de salsa de soja (en mi caso fueron 3, pero podéis poner lo que queráis) y volvemos a remover.
Paso 5
Dejamos cocinar todo junto 5-10 minutos más y ya tendremos listo este solomillo agridulce al estilo asiático. Es un plato con un gran sabor, muy potente y sabroso, estoy seguro que os encantará. Me despido ya por hoy amig@s, os dejo con este plato de solomillo agridulce, mañana más y mejor en Cocina Familiar. ¡Buen provecho!
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