Solomillo al curry y coco

INGREDIENTES

Un solomillo grande

Una cebolla

Un bote de leche de coco

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

2 manzanas

ELABORACIÓN DE SOLOMILLO AL CURRY Y COCO

Se pasa el solomillo por sal. pimienta y harina, lo sellas en la olla o sartén por todos los lados.

Lo quitas y ahí mismo, sofries una cebolla en juliana y luego pones el solomillo, sal, pimienta.

Mezcla una cucharadita de curry con leche de coco y se lo echas encima y poner guiso, dejándolo cocer 1/2 hora tapado a fuego lento.

Y poner de mientras dos manzanas asadas. batir con un poco de pimienta. Meter en un molde y ponerlo al lado del solomillo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Solomillo al curry y coco aparece primero en Elbullirdeagus.