Solomillo de Cerdo al Limón con Mambo
Sacado del recetario de www.yococino.org
Hola hoy traemos una deliciosa receta con solomillos de cerdo. Nos vas a poder resistir la tentación de hacer algún barquito. ¡Te lo garantizo!
Es una receta sencilla y muy rica, parte de la receta la realizaremos en la sartén y otra en el robot de cocina.
Espero que os guste nuestra sencilla y rica receta.
Detalles de la Receta
Raciones
2
Preparación
5M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
225
Ingredientes medallones de solomillo al limón en Mambo
300 gramos de medallones de solomillo
50 gramos de aceite de oliva
2 cucharadas de harina
1 huevo batido
150 gramos de cebolla
100 gramos de vino blanco
150 gramos de agua
1 pastilla de caldo
50 gramos de zumo de limón
¿Qué ingredientes necesito para preparar los medallones de solomillo?
Cómo hacer la receta de solomillo con salsa de limón paso a paso
Empezamos calentando en una sartén un poco de aceite, mientras tanto vamos cortando el solomillo en trozos, le añadimos un poquito de sal.
Ahora rebozamos la carne en harina y el huevo batido.
Cuando esté el aceite caliente ponemos el solomillo y los freímos y reservamos.
A continuación echamos la cebolla en el vaso del Mambo y troceamos 4 segundos a velocidad 4.
Añadimos el aceite que no han sobrado de la sartén de freír los solomillos y rehogamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 10.
Es el momento de incorporar el vino y sin poner el cubilete programamos 2 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
Cuando esté caliente ponemos el agua, la pastilla, el zumo del limón y sin poner el cubilete programamos 10 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10. (opcional; podemos triturar la salsa antes de echarla en la sartén 15 segundos a velocidad 5)
Por último echamos la salsa junto a los solomillos reservados y rehogamos todo junto unos minutos para que se mezcle el sabor.
Ya tenemos lista nuestra receta con solomillo de cerdo, solamente nos falta servir y disfrutar.
Haga clic en una estrella para clasificar la Receta ¡Gracias!
Valoración media 4.2 / 5. Votos: 21
Nadie ha votado la Receta ¡Puedes ser l@ primer@!
Como encontró esta receta de útil....
¡Síguenos en las redes sociales!
Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen Ver imagen
Les puede interesar nuestras recetas con carne
Solomillo de Cerdo al Limón con Mambo
Carrilleras a la Cerveza en Mambo
Albóndigas en Salsa de Almendras con Mambo
Recetas recientes
Solomillo de Cerdo al Limón con Mambo
Huevos Revueltos con Espárragos y Gambas en Mambo
Arroz de Verduras y Pollo con Mambo
Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org