Solomillo de cerdo con verduras y umami
Para esta receta yo he utilizado las verduras que os indico, pero se pueden adaptar a vuestro gusto... Lo que sí le aporta un sabor muy rico es el umami, condimento 100% vegetal y natural que incluye la CAJA DISFRUTABOX de este mes. Ingredientes:
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo pequeño o un trozo de uno grande
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- aceite de oliva
- 3 cucharadas de umami
- un solomillo de cerdo cortado en rodajas
- un vaso de caldo o agua
He cortado la cebolla, los pimientos y el puerro en juliana y reservo. La zanahoria la corto en rodajas finitas, y los ajos laminados. En unas tres cucharadas de aceite de oliva he dorado los ajos, a continuación incorporé el puerro y la cebolla, dejo dorar un poco he incorporo los pimientos y la zanahoria, dejo pochar todo muy despacito, que dore bien. Mientras tanto en una plancha o sartén con una gotita de aceite vamos sellando los trozos de solomillo. Cuando la verdura esté lista, incorporamos los trozos de solomillo, y las tres cucharadas de umami. Después el vaso de caldo o agua, y que cueza todo junto hasta que reduzca. NO PONER SAL, el umami aporta la sal suficiente. Esta misma receta también se puede preparar con salsa de soja en lugar de umami.
Además del umami de YONDU Vegetable la CAJA DISFRUTABOX de este mes incluye:
- 2 ampollas flash de IROHA NATURE, pata una piel firme y luminosa en segundos
- 2 tubitos de pasta de dientes de KEMPHOR 1918 Charcoal con carbón activo
- Una bolsa de pipas con sal CASAMAYOR
- Una bolsa de Maíz curdo para palomitas de CASAMAYOR
- Un bote de crema de guisantes y calabacín de KNORR
- 2 bolsitas de patatas fritas de TYRRELLS Vegetable Chips y Cheddar & Chives de TASTE OF AMERICA
- 1 Desodorante manteca de murumuru y rosa de LOVE BEAUTY AND PLANET
- Espirales de citronela antimosquitos de VINFER MATÓN
- 1 bolsa de Galletas Marineras de DAVEIGA, para comer solas o utilizar como base de canapés.
- Una caja de cereales y otra de barritas de W.K. KELLOGG Sin azúcares
- 2 botellas de SAN PELLEGRINO, de agua con gas y aroma de limón
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS. Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.