Solomillo de cerdo encebollado a la sidra

Name: Solomillo de cerdo encebollado a la sidra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500 gramos de solomillo de cerdo cortado en medallones; Una cebolla; 2 dientes de ajo; 1 vaso pequeño de sidra; Aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta

Me encanta el solomillo de cerdo en salsa y aquí os traigo una nueva receta.

Ingredientes:

- 500 gramos de solomillo de cerdo cortado en medallones.

- Una cebolla.

- 2 dientes de ajo.

- 1 vaso pequeño de sidra.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal y pimienta.

Elaboración:
Ponemos aceite en una sartén, salpimentamos la carne y la echamos para marcarla. Sacamos y reservamos.

Mientras se nos está cocinando la carne, cortamos la cebolla y los ajos y lo añadimos en el aceite donde hemos cocinado la carne. Cuando la cebolla esté cocinada, añadimos de nuevo la carne y la sidra. Dejamos hasta que se evapore el alcohol y haya reducido la salsa y ya está listo para servir.

Tiempo de preparación: 35 minutos
Gasto: 4 euros.
Raciones: 3 raciones.
Dificultad: Fácil.