Solomillo de cerdo encebollado

Muy buenas Recetuber@s!! Hoy os traigo una receta super tradicional que me trae muchísimos recuerdos ya que es uno de los platos que solía cocinar mi madre para mi, y hoy lo comparto con todos vosotros con un video explicativo que no te dejara indiferente.

Para hacer este solomillo de cerdo utilicé estos ingredientes:

- 3 cebollas
- 60 grs de pasas
- 70 ml de brandy
- 1 solomillo de cerdo
- 150 ml de caldo de verduras
- aceite de oliva 
- sal
- pimienta negra

Aqui tienes el video explicativo:
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