Solomillo de ternera con salsa de manzana

Ingredientes para 2 comensales

Solomillo de ternera 4 rodajas manzanas reineta 6 azúcar 2 cucharadas nata 200 ml. aceite de oliva

Pelamos y troceamos las manzanas y las ponemos en una cazuela con 1/4 de vaso de agua, las cocemos y removemos para que se vayan haciendo puré. cuando esto ocurra es que estan hechas. Entonces, añadimos el azúcar y la nata, removemos bien y la salsa está preparada. Aparte, hacemos los solomillos a la plancha en el momento de consumirlos y los emplatamos solos con la salsa aparte en una salsera.
Fuente: BOMBERO