Solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel
Este solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel es una receta muy rápida de preparar y con un resultado verdaderamente exquisito. ¡Anímate a prepararlo, vas a sorprender a los que se sienten a tu mesa!
Cantidad: 1 sartenada (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 30 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 solomillo de ternera de alrededor de 1.300 gramos de peso
200 mililitros de nata
3 cucharadas de miel
3 cucharadas de mostaza de Dijon
unas gotas de vinagre de sidra
sal
pimientas molidas
Instrucciones:
Limpiamos el solomillo de grasa...
... y lo cortamos en medallones.
Preparamos los ingredientes para la salsa de mostaza y miel.
En un bol introducimos la nata, la miel, la mostaza y unas gotitas de vinagre de sidra...
... y removemos todo muy bien hasta que se incorporen todos los ingredientes. Reservamos.
En una sartén caliente ponemos un poco de sal fina en el fondo, y pimienta por ambos lados a los medallones de solomillo y los hacemos por ambos lados al gusto de cada uno.
Los vamos metiendo en un caldero.
Una vez estén todos hechos incorporamos la salsa y la cocemos a fuego moderado unos 5 – 8 minutos.
El solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel está listo para comer. En esta ocasión lo acompañé de un arroz basmati cocido y salteado con un poco de aceite de oliva y un poco de perejil fresco picado y crudo.
