Solomillo relleno envuelto en hojaldre

Name: Solomillo relleno envuelto en hojaldre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 solomillo; 5 lonchas de embutido de pavo; 5 lonchas de queso; 1 hoja de masa de hojaldre; 1 huevo; Sal y pimienta

Solomillo relleno envuelto en hojaldre

Ingredientes:

1 solomillo.

5 lonchas de embutido de pavo.

5 lonchas de queso.

1 hoja de masa de hojaldre.

1 huevo.

Sal y pimienta.

Elaboración:

Precalentamos el horno.

Quitamos la grasa que pueda tener el solomillo y cortamos por la mitad a lo largo sin cortar del todo. Salpimentamos.

Rellenamos con el pavo y el queso.

Cerramos bien.

Extendemos la masa de hojaldre y con ella envolvemos el solomillo. Colocamos en un recipiente para horno y pintamos con el huevo batido.

Horneamos a 180º durante unos 20 a 25 minutos.

Emplatamos y buen provecho.

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