Solomillos con salsa de mostaza cremosa para Thermomix

Ingredientes:

Solomillos (2-3 por persona)

Sal

Pimienta

180 gr de cebolla

50 gr de aceite

10 gr maicena

50 gr de vino blanco

100 gr de caldo de carne

1 cucharada de mostaza

Añadimos al vaso la cebolla y el aceite. Picamos 6 segundos/Velocidad 4.

Colocamos la cesta sobre la tapa y sofreímos 10 minutos/120°/Velocidad 1.

Mientras, salpimentamos los solomillos y los doramos en una sartén. Cuando estén, los reservamos.

Añadimos al vaso la maicena, el vino blanco y el caldo. Colocamos el cesto sobre la tapa y cocinamos 10 minutos/100°/Velocidad 2.

Incorporamos la mostaza y picamos 1 minutos/Velocidad 9.

Añadimos la salsa a los solomillos que teníamos reservados y ponemos al fuego hasta que comience a hervir.

Servimos acompañados de patatas.