Sopa crema de espinaca

Ingredientes:

1 cebolla
2 paquetes de espinaca
3 cda de queso crema
1 taza de caldo de verduras
aceite de oliva


Preparación:

Limpiar y poner la espinaca en un sarten u olla con tapa sin agua a cocinarla

Mientras tanto en un sartén dorar la cebolla picada,

Una vez lista , se transparenta mezclar con la espinaca y colocarla en una minipimer junto con un chorrito del caldo y licuar.

Verte la preparación en una olla junto con el resto del caldo y el queso crema, cocinar unos minutos mas hasta que sea homogenea