Sopa de ajo tostada.

La sopa de ajo es un reconstituyente para estos días tan fríos que esta haciendo. Esta receta que hoy os comparto es muy completa ,fácil y esta riquísima. Espero os guste.

INGREDIENTES.
( 4 personas)
4 o 5 dientes de ajos. ( Esto es un poco al gusto)
cominos.
2 cebolletas.
1 o 2 tomates maduros.
 2 huevos.
6 rebanaditas de pan.
queso rallado.
4 lonchas finas de jamón 
aceite de Oliva Virgen
sal y caldo de verdura o agua.( Como un litro)
En una cazuela con aceite freímos los ajos fileteados. Retiramos y reservamos cuando estén doraditos. Ponemos en el mismo aceite las cebolletas picadas y las dejamos que se hagan hasta que este doradita. Entonces ponemos el tomate partido pequeño, salamos. Cuando este refrito, ponemos las rebanadas de par y rehogamos todo bien. Añadir el caldo y dejamos cocer unos 20 minutos a fuego medio.
Pasaremos por la batidora todo y lo ponemos en un plato o cazuela de barro.Tiene que quedar caldoso, pero espesito, osea cremosito. Encima ponemos los huevos batidos con un majado con los ajos fritos y cominos.Poner las lonchas de jamón y el queso. Meter en el horno a gratinar hasta que se dore.
                           Riquísimas!!!