Sopa de ajo

Ingredientes para 4 comensales

Ajo pan duro agua 1 l. huevos 4 unidades pimentón 1 cucharadita sal comino molido aceite

En una sartén honda con un fondo de aceite, freir los ajos enteros. Freir las claras de los huevos, reservando las yemas, añadir pimentón molido, la sal, agua, el pan y dejar hervir un rato. Después, añadir una cucharadita de cominos molidos.Retirar del fuego y desleír las yemas con un poco de agua y echarlas a la sopa.Remover y servir.
Fuente: PILAMO