Sopa de arroz y jengibre con y sin Thermomix

Buenos días!!!
Ya estoy de vuelta despues de desaparecer como el Guadiana durante una semana, es lo bueno del blog, que no hay que fichar ...Ya veo que en este tiempo ha habido de todo, temporales, inundaciones , avalanchas... espero que esteis todos bien y empiece a mejorar ya el tiempo
Os dejo con una sopa bien rica, muy suave y con el toque picante del jengibre que os va a sentar estupendamente, como siempre podeis variar la cantidad que le poneis , a mí me gusta que sepa bien a jengibre porque me encanta pero si a vosotros os va menos pues le quitais un trozo y listo
Hacedla y me contais por el facebook o por aquí ;)
Buena semana a todos!
INGREDIENTES para 4

1250 gr de agua
100 gr de arroz
40 gr de raíz de jengibre fresca. Unos 5 cm aprox
3 - 4 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
Sal
Cilantro o perejil picado.Yo prefiero cilantro
Huevo duro picado (opcional)

PREPARACION TRADICIONAL




Calentar el aceite y añadir los ajos muy picados y el jengibre fresco rallado. Rehogar hasta que empiece a dorarse
Añadir el agua, la sal y el arroz y llevar a ebullición
Dejar cocer unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que el arroz esté hecho
Servir con cilantro picado y huevo duro picado (opcional)







PREPARACION THERMOMIX



Pesar el arroz colocando el cestillo dentro del vaso y reservar en el cestillo
Poner los ajos y el jengibre pelados en el vaso y picar 8 segundos Velocidad 5. Bajar los restos con una espátula
Verter el aceite y sofreir 7 minutos 100º Velocidad 1
Añadir el agua y la sal
Colocar el cestillo y programar 20 minutos Varoma Velocidad 3
Remover de vez en cuando el arroz con la espátula
Servir con cilantro picado y huevo duro picado (opcional)