Sopa de arroz

Últimamente publico poco, este año está siendo un poco .
El último domingo del mes de septiembre tendría que haber publicado esta receta con el juego del asaltablogs, pero no he tenido fuerzas ni me he encontrado bien así que le dije a Patricia del blog PAT Y CO que aunque fuese fuera de tiempo que a la que me encontrase un poco bien la asaltaba y dicho y hecho , Me he llevado de su blog una sopa que en mi casa gusto muchísimo, mis hijos ya me han dicho que puedo repetir cuando quiera.
Aunque sea a destiempo me ha encantado asaltarte Patricia, ha sido un placer.

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes:

1 carcasa Pollo (yo 2 contra muslos)

media Cebolla

1 diente Ajo

3 Zanahorias

1 taza Guisantes

media taza Arroz

1 Patata

Cilantro fresco

Sal

Aceite Oliva Virgen Extra

1 1/2 litro Agua

Preparación:

En la olla en la que vamos a hacer la sopa ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla junto al ajo cortados muy fino (yo lo he triturado) cuando la cebolla este a medio hacer añadimos el pollo y rehogamos , cuando haya cogido algo de color añadimos el agua junto a la sal.
Cuando empiece a hervir añadimos el cilantro.
Ahora es el turno de  las zanahorias cortada en trozos pequeños, del arroz, los guisantes  y la patata cortada en trozos.
Dejamos cocer sin tapa aproximadamente unos 45 min.
yo he desmenuzado el pollo en la sopa, y les ha encantado.

Y ya tenéis lista una sopita buenísima y calentita para estos días frescos que están empezando a venir.

Fuente:
https://www.patycocandybar.com/2020/03/sopa-de-arroz.html