Sopa de bolets

Es tiempo de bolets, o setas, es por eso que hay que aprovechar para gastarlos ahora que están en todo su punto. Para variar de hacerlos en la plancha, os dejo esta sopita que está para chuparse los dedos.
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 litro de caldo
400g. setas, de las que más os gusten
1 cebolla
2 tomates rallados
1 ajo
Preparación:
- Sofreír las setas salpimentadas y reservar.
- En ese aceite doramos la ceolla y el ajo picados
- Añadimos el rallado de tomate y dejamos cocer unos 15 ó 20 minutos a fuego bajo.
- Añadimos el caldo y las setas y dejamos hervir unos minutos. Listo!