Sopa de fideos y verduras

No hay nada que reconforte más en invierno que una sopa calentita para combatir el frío. En esta ocasión he preparado una rica sopa de fideos y verduras, fácil de preparar con Mycook y con el sabor de siempre. ¿Os apetece un rico plato de sopa?

Ingredientes :

1 cebolla

2 puerros

2 zanahorias

1/2 calabacín

1 ramita de apio

4 hojas de acelgas

2 patatas medianas

1 l. de caldo de ave

50 gr. de aceite de oliva

sal

fideos cortos para sopa

Preparación :

Echamos el aceite en la jarra y lo calentamos durante 1 minuto 120 velocidad 1 o S.

Después echamos la cebolla cortadas en cuartos y el puerro a rodajas. Programamos 8 minutos 120 grados, velocidad 1.

Ahora bajamos los restos que hayan quedado en el vaso con la ayuda de la espátula.Echamos el resto de las verduras y las patatas lavadas y troceadas, y programamos 10 segundos velocidad 6. Removemos y volvemos a programar 10 segundos velocidad 6.

Seguidamente echamos el caldo de ave. Si no tenemos echamos agua y un pastilla y media de concentrado de ave.Programamos 35 minutos,120 grados, velocidad 2.

Si os gustan las verduras en trozos más pequeños, programos turbo 1 o 2 veces hasta que quede en el punto que nos guste.

Añadimos fideos cabellines al gusto y programamos 3 minutos, 120 grados, velocidad 2.

Para terminar, servimos la sopa inmediatamente.

Preparación tradicional :

Sofreimos en una sartén la cebolla y el puerro cortados en brunoisse.

Echamos el resto de las verduras y rehogamos a fuego suave unos 10 minutos.

Seguidamente echamos el caldo y dejamos cocer unos 20 minutos.

Pasamos las verduras por un pasapuréd o con la batidora de mano si no nos gustan en trozos, y a continuación echamos los fideos y dejamos cocer de acuerdo a las indicaciones del fabricante.

Servimos inmediatamente