Sopa de 'Galets' rellenos

Buen plato calentito para Entrantes, en el almuerzo o la cena de Navidad, con esta Recetas de Cocina de Galets o Tiburones, rellenos y en sopa, ideal como Recetas de Navidad, os atrevéis a hacerlo, ver la Receta que les va a gustar

Sopa de Galets rellenos

Kanelamonje: Recetas de Cocina / Recetas de Navidad
Ingredientes
200 gr de pasta de galets o de tiburones
1 litro de caldo de pollo
100 gr de carne de cerdo picada
150 gr de garbanzos cocidos
1 huevo batido
1 diente de ajo
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de pimienta negra
1 vaso de agua
sal

2 ramitas de perejil
1/2 cucharadita de comino

Elaboración
Hervir los galets siete minutos en agua con una pizca de sal. Escurrirlos, refrescarlos con agua fría y reservarlos. Pelar el ajo y picarlo. Picar también el perejil y 100 gramos de Garbanzos.
Para preparar el relleno de los galets, disponer en un bol la Carne, el huevo, el comino, los garbanzos picados, una pizca de sal y otra de pimienta, el perejil, el ajo y el pan rallado. Mezclar hasta
obtener una masa homogénea y rellenar los galets.
Verter el Caldo en un cazo, añadir un vaso de agua y llevar
a ebullición. Agregar los galets rellenos y hervir unos ocho minutos. Rectificar de sal y pimienta, añadir 50 gramos de garbanzos enteros y servir caliente.
!!Buen Provecho¡¡

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