Sopa de garbanzos y calabaza

¿A quién le apetece un buen plato de cuchara para combatir ese frío que va llegando poco a poco? Como comida o como cena, lo que vosotros prefiráis, pero esta sopa de garbanzos y calabaza la tenéis que probar sí o sí. Si no os gusta la calabaza o no tenéis, la podéis hacer exactamente igual usando boniato. Qué maravilloso es el otoño, ¿verdad?

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Aquí podéis escuchar también la explicación de la receta en versión audio:

Igual que os hemos dicho que podríais sustituir la calabaza por boniato, también podéis variar la receta cambiando garbanzos por alubias (ya sean rojas, blancas…) o incluso lentejas. La cuestión es que seguro que podéis adaptaros a lo que tengáis en vuestras neveras o despensas y prepararos un buen bol de sopa para disfrutar este otoño.

Como siempre decimos… ¡no hay excusas!