Sopa de tomate con fideos

Los ingredientes para cuatro personas son:

.1kg de tomates de pera en conserva

.4 huevos

.1 puñado de fideos gruesos

.1cebolla

.medio puerro

.1litro de caldo de ave

.sal

.pimienta

.perejil

.aceite de oliva

.Limpiamos y cortamos en cortes pequeños la cebolla y el medio puerro.

.Freímos con aceite la cebolla y puerro.

.Echamos los tomates con su caldo.

.Reogamos todo, echamos sal y pimienta.

.Cubrimos de caldo .
.Cocemos unos 15 minutos.
.Con la turbi trituramos todo, yo trituré solo un poco.
.Añadimos los fideos.

.Cocemos hasta que esté la pasta blanda.
.Un minuto antes de apagar el fuego le escalfamos unos huevos a la sopa.
.Esta sopa es ideal tomar tanto en caliente como en frío.
Una ricura si no probar y me contáis!