Buenos días, hoy una sopita de las que sientan bien cuando el frío se va notando, por aquí de frío todavía nada, pero vamos que esto cae siempre bien y como hay algún que otro resfriado en casa seguro que me lo agradecen. Yo siempre tengo en el congelador algún bote de caldo de puchero, y si no también lo podéis hacer con caldo de los que vienen en tetra brik. Ahí os dejo la receta.
Ingredientes: Caldo de puchero. 1 zanahoria grande. 2 patatas medianas. 1 puerro. 1 nabo. 2 o 3 trozos de apio y algunas hojitas. Un puñadito de arróz. Esto es opcional.
Elaboración: Lavamos todas las verduras y las cortamos muy pequeñitas,
Llevamos el caldo de puchero a hervir y la añadimos todas las verduras.
Dejamos cocer unos veinte o treinta minutos o hasta que veamos que las verduras están tiernas, Si hemos optado por añadirle arróz, se lo agregamos cuando las verduras lleven cociendo unos diez minutos. Probamos de sal y apartamos. Aunque las fotos no ayuden mucho os aseguro que esta sopa esta riquísima. Espero que os guste.