Sopa escaldada de Carme Ruscalleda

Name: Sopa escaldada de Carme Ruscalleda
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: Caldo de haber hervido legumbres o verduras; 2-3 rebanadas grandes de pan duro; 1 ajo; Aceite; Sal

Cuando vi esta receta de #CarmeRuscalleda pensé: oooooooohhhh es la receta de aprovechamiento perfecta! me encantan los platos sencillos y gustosos...y si además sirven para aprovechar restos de otras preparaciones, ya son el summum!! pues aquí está: LA RECETA PERFECTA
TRADICIONAL
Ingredientes:

Caldo de haber hervido legumbres o verduras (yo la hice con el de cocer garbanzos y quedó buenísima)
2/3 rebanadas grandes de pan duro (síiiiii el pan duro no se tira)
1 ajo
aceite
sal
Preparación:
- Calentamos el caldo (si no lo está ya)
- Restregamos un ajo por las rebanadas de pan, y lo regamos con aceite y sal
- Cortamos el pan a trozos y lo distribuimos en los platos
- Regamos el pan con el caldo caliente y lo dejamos reposar 5 minutos.