Sopa fría de aguacate

Y seguimos probando cositas nuevas...ésta nos ha gustado mucho...está deliciosa y es fresquita...
Con esta receta participo en el reto http://recetasbbss.blogspot.com.es/2015/04/6-reto-bbss-el-frescales.html
Un reto con el objetivo de recopilar recetas que tengan estas características:
            Buena: Que la receta sea atractiva y apetezca prepararla.

Barata: La receta no incluirá entre sus ingredientes productos de precio elevado. Serán productos fáciles de adquirir en cualquier comercio.

Sana: La receta no podrá contener grasas saturadas, azúcares ni sal en exceso, alimentos con muchos conservantes o precocinados?

Sencilla: El proceso de elaboración no será complicado y la explicación será muy clara. 

Ingredientes:
2 aguacates
1 puerro
1/2 cebolla
1 ajo
1 limón
1 tomate
pimienta, sal
Preparación:
- En una cazuela, hacer un caldo con la cebolla, el puerro y el ajo, en 1 litro de agua (aproximadamente media horita)
- Batir los aguacates, pelados y troceados con el zumo de limón y el tomate
- Ir añadiendo caldo hasta la textura que deseemos (yo le puse el litro entero), salpimentar, enfriar y servir.