Sopa fría de melón con jamón

No sé si la habrás probado. La receta de hoy es para esos días en los que no te apetece cocinar: sopa de melón. La puede comer toda la familia y a los niños les encanta.

Ingredientes:

Melón tipo coca (pequeño de piel amarilla). Si sólo tienes en casa melón de piel de sapo, pues también sirve pero está menos sabroso.

Jamón serrano

Aceite de oliva

Modo de preparación:

Cortar el melón en trozos y batirlos hasta hacer una crema

Repartirlo en varias boles

Cortar el jamón en virutas y colocarlas en cada plato

Regar con un poco de aceite de oliva

Et voilà!. Cuéntame, ¿la has hecho antes?. ¿Tienes alguna receta rica fácil y sencilla?. Te espero en los comentarios.

Feliz semana

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