Sopa fría de melón y crujiente de jamón

Esta ola de calor, ha hecho que no quiera cocinar durante un buen tiempo. Estoy un poco incomodo con esta época del año. Por eso, prefiero hacer recetas muy rápidas y sin tanto procedimiento. Es por eso, que en esta oportunidad les traigo una receta muy buena, y es una sopa fría de melón. 

Es muy rica, refrescante y demasiado deliciosa como para no hacerla, además, con ese toque crujiente de jamón la hace insuperable. 

INGREDIENTES:
-Melón
-Yogur
-Pepino
-Sal
-Aceite de oliva
-Pimienta
-Jamón en lonchas

ELABORACION:
Simple y muy sencillo, pelamos y despepitamos el melón, lo añadimos a la procesadora, trituradora... y vamos añadiendo el resto de ingredientes, salpìmentamos, y añadimos un poquito de aceite, lo trituramos todo durante unos minutos.
Lo podemos colar o no, eso va a gustos.
El crujiente de melón lo vamos a preparar al microondas y así nos evitamos encender el horno, y si queréis ver como lo preparo os dejo el vídeo y lo tendréis más claro:



Os voy a dejar también un rico postre fresquito para este mismo propósito, combatir el calor. Los ingredientes, fáciles de encontrar, y la elaboración más fácil todavía. aquí lo tenéis:



Y ya por último os dejo una cena rápida y en la que tampoco hay que cocinar mucho, unos wraps con pollo asado, que son una maravilla:



Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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