Sopa picante de pepino y aguacate

Ingredientes

1/2 aguacate de California maduro
1 3/4 pepinos ingleses cortados en trozos
1 envase de yogur bajo en grasa
3 cucharadas de cebolletas frescas picadas
1 cucharadita de jugo de lima fresco
1 cucharadita de sal, o al gusto
1/2 cucharadita de chile jalapeño fresco picado con semillas
1 taza de cubitos de hielo pequeños
Adornar: aguacate cortado en cubitos y cebollino picado

Pela y corta el aguacate. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén muy suaves, alrededor de 1 minuto.

Cada porción contiene alrededor de 81 calorías y 1 gramo de grasa!! Mejor imposible !

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