Sorbete de mojito | sin lactosa y en 2 minutos

Os voy a enseñar una receta maravillosa y superguay para este verano. Un refrescante sorbete de mojito sin lactosa con todo el sabor a mojito de ron, azúcar moreno, lima, limón, hielo y hierbabuena. Y lo mejor es que, teniendo ya los ingredientes en el congelador, lo vamos a preparar en tan solo 2 minutos en la batidora. Y listo para servir a los colegas en una fiesta de verano, barbacoa, o como yo, en la noche de San Juan

Todos conocemos el famoso cóctel de origen cubano a base de ron, lima, azúcar, soda, hielo y hierbabuena. Nosotros vamos a conseguir todo el sabor a mojito en este sorbete helado sin necesidad de heladera, ni de prepararlo con antelación para luego congelarlo. Para eso solo vamos a necesitar granizado de limón, que podemos comprar en supermercados o en heladerías, así como helado o sorbete de limón sin lactosa, que también podemos encontrar en supermercados. Ambos conservados en el congelador.

A la hora de preparar el sorbete de mojito solo tenemos que tener la precaución de sacar del congelador el granizado una hora antes de prepararlo, o bien meterlo en el microondas un golpe de 30 segundos, para que no esté tan congelado y podamos triturarlo mejor en la batidora. Una vez triturado el granizado, añadimos todo lo demás: ron blanco al gusto, un poco de azúcar moreno (esto es opcional, porque el granizado y el helado ya están dulces), una bola de helado o sorbete de limón sin lactosa, un chorrito de zumo de lima y hierbabuena fresca al gusto. Trituramos y se hace la magia, un maravillo sorbete de mojito sin lactosa que alucinas.

Yo lo sirvo en estas jarritas tan guays que traen su pajita. Y es un sorbete perfecto para el verano, para refrescarse en la piscina o tan a gustito en la tumbona. Y si lo van a tomar los niños o las personas que no beben alcochol, podemos hacerlo sin alcohol, prescindiendo del ron. A ellos también le va a encantar la textura del sorbete (como el que te suelen poner en las bodas entre plato y plato) con sabor a limón y hierbabuena.

Receta de sorbete de mojito sin lactosa

Aquí os dejo mi receta rápida de sorbete de mojito sin lactosa y lista para preparar en dos minutos. Y me ayudarías mucho si ves la videoreceta y le das a me gusta y me dejas algún comentario así Youtube pensará que mis videos te interesan y te avisará cuando suba recetillas

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Sorbete de mojito sin lactosa

Refrescante sorbete del famoso coctel cubano para hacer en dos minutos

Tiempo de preparación 2 minutos

Raciones 2 personas

Ingredientes

380 g. de granizado de limón

50 g. de sorbete o helado de limón sin lactosa

40 ml. de ron blanco o al gusto

1 cdita. de azúcar moreno

Un poco de jugo de lima

6 hojas grandes de hierbabuena

Elaboración paso a paso

Sacamos del congelador el granizado media hora antes para que no esté demasiado congelado. Lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos en varias tandas.

Añadimos el helado de limón, el ron, el azúcar moreno, un poco de lima exprimida y trituramos todo hasta que esté bien integrado.

Lavamos la hierbabuena y cortamos las hojas en varios trozos. Las añadimos a la batidora y trituramos un poco (mejor que las hojas no se deshagan del todo)

Lo servimos bien frío en una jarra decorada con una rodajita de lima.

Video

Notas

Podemos hacerlo sin alcohol simplemente no añadiendo el ron