* Sorbete de sandía (thermomix)
El huertecito de mi papi ya está echando sus primeras sandías.
Como en casa somos poquitos, comemos poca sandía, y hay que darle salida pontito, porque en los tiempos que estamos, no se puede tirar nada.. Vamos, mi madre no tira ni la piel de la sandía o el melón, lo pica en cuadraditos muy pequeñitos y se lo echa a las gallinas, se ponen moradas comiéndoselo...jaja
Bueno, pues pensando qué podía hacer con parte de la sandía para que no se me echara a perder, me he puesto a mirar por San Google y éste me ha dado la solución, congelarla y hacer sorbetes..
Ea, pues e aquí mi sorbete de sandía..!!!
Está riquísima, ehhh... no imaginaba que la sandía se pudiera comer de esta forma y estuviera tan buena..
Se puede congelar la sandía, y así puedes hacer sorbetes en cualquier momento o temporada, o con la sandía fresca y le pones cubitos de hielo..
De cualquier forma, está riquísimo este sorbete...
Pruébalo y ya verás como os gusta a toda la familia...!!
*Con la sandía congelada
Ingredientes:
800 gr de sandía congelada a trozos sin piel ni pepitas.
80 gr de azúcar. Y si la quieres light, su equivalente en edulcorante líquido
1 limón.
2 cubiletes de agua muuy fría o más, si hicieran falta. Opcional.
Preparación:
- **Congela la sandía a trozos, sin piel ni pepitas. Cuando esté congelada, puedes hacer tu granizada.
- Pela el limón, que no le quede parte blanca (que sino, amarga), trocéalo y quítale los huesecitos que tenga.
- Pon los 800gr de sandía congelada, el limón y el azúcar, 1min. a velocidad progresiva 5 - 10.
- Si la densidad que tiene es la que quieres, no le pongas agua. (Yo sí se la he tenido que poner).
- Ahora échale los 2 cubiletes de agua muy fría, unos segundos a Vel.10.
- Si te queda muy denso, puedes añadirle un poco de agua más.
- Sírvelo inmediatamente.
*Con la sandía sin congelar
Ingredientes:
800 gr de sandía.
80 gr de azúcar. Y si la quieres light, su equivalente en edulcorante líquido
1 limón.
700 gr de cubitos de hielo.
Preparación:
- Pesa la sandía sin piel, 800gr, quítale las pepitas si las tienes, y trocéala.
- Pela el limón sin que le quede parte blanca (que sino, amarga), trocéalo y quítale los huesecitos.
- Ponlo todo en el vaso, junto al azúcar. 10seg, Vel.8.
- Pasa por debajo del grifo los cubitos de hielo, échalos en el vaso junto a la sandía, unos 15seg, Vel.10, o hasta que dejes de oir el ruído de los hielos en las cuchillas.
Sírvelo inmediatamente.
