steack tartar

Ingredientes para 2 comensales

2 huevos ( solo las yemas ) ,300gr de carne de vacuno ,1 cucharada de mostaza,2 cucharadas de salsa worcestershire,sal y pimienta


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PREPARACIÓN :

Mezclar bien todos los ingredientes menos las yemas de huevo y dejar macerar durante 15 minutos en la nevera yo lo hice y me olvide cuanto más tiempo lo dejes macerando más sabor coge .
emplatar con la ayuda de un aro y poner la yema encima