Strudel de cereza
Ingredientes
1kg de cereza
6 hojas de pasta filo
Un poco de pan rallado
50g de azúcar (puede ser más o menos según el dulzor de la fruta)
Aceite de girasol
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Deshuesa las cerezas, estruja un poco para que se suelta un poco de jugo. Quita el jugo.
Paso 2
Pon una hoja de pasta filo como base. Pincela esta hoja con aceite finamente. Pon la segunda hija encima y pincela con aceite también.
Paso 3
Pon la tercera hoja encima pincela con aceite también y después esparce un poco de pan rallado .No hay que echar demasiado.
Paso 4
Pon la mitad de las cerezas encima, reparte la fruta en la pasta, pero deja libre los bordes.
Paso 5
Enrolla la pasta y ponlo en una bandeja revestida con papel horno.
Paso 6
Haz otro Strudel con el resto de las hojas y frutas. Antes de meterlos al horno pincel los rollos con aceite.
Paso 7
Pon la bandeja en un horno precalentado durante unos 15-20min hasta que tenga un color marrón claro. Horno 180ºC. Todavía en caliente corta el Strudel en trozos.
Paso 8
Deja enfriar, pero cuando está tibia ya se puede comer.