Sushi casero: 6 recetas japonesas fáciles
Aprende a preparar sushi casero con estas 6 recetas japonesas que van desde nigiris elaborados hasta donuts de arroz. Con técnicas accesibles y ingredientes disponibles, dominarás todos los estilos de sushi en tu propia cocina.
1. Nigiris de Salmón Flambeado con Aguacate y Langostino
Salmón flambeado con langostino: elegancia en cada bocado
Nigiris de salmón flambeado con aguacate y langostinos, una deliciosa opción de comida asiática fácil de preparar en casa.
📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Sin horno Alto en proteína
Ingredientes
- 450 g de salmón ahumado o crudo
- 250 ml (1 taza) de arroz para el sushi
- 1 aguacate
- 4 langostinos pelados
- Wasabi
2. Sushi Uramaki de langostinos en tempura y maki de salmón ahumado
Langostinos crujientes envueltos en arroz: la técnica uramaki
Sushi casero con uramakis de langostinos rebozados en tempura y makis de salmón ahumado, aguacate y queso crema.
📋 Dificil | 🍴 ~220 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 2 tazas (400g) arroz japonés glutinoso
- 2,5 tazas (625ml) agua
- 50ml vinagre de arroz
- 20g azúcar
- 10g sal
- 4 langostinos rebozados
- 1/2 surimi spicy mayo o mayonesa mezclada con siracha
- 1/2 aguacate
- sésamo negro y blanco
- 1/2 aguacate
- queso crema o queso fresco sin lactosa
- 1/2 pepino
- salmón ahumado
- cebolla crujiente
- aceite de sésamo
3. Sushi Donuts
Sushi en forma de donut: diversión y sabor en cada porción
Donuts de sushi caseros rellenos de arroz, aguacate, salmón y otros topping decorados con queso crema y cebolla crujiente.
⏰ 35 min | 📋 Facil | 🍴 ~160 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 120 grs de arroz de sushi
- 400 ml de agua
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- Aguacate
- Salmón
- Rabanitos
- Pepino
- Sésamo negro
- Huevas de mujol
- Queso crema
- Cebolla crujiente
- Salsa de soja
- Aceite
4. Sushi
Maki clásico con técnica de esterilla: el primer paso esencial
Sushi casero con alga nori, arroz condimentado y diversos rellenos como salmón, aguacate y cangrejo.
📋 Media | 🍴 ~200 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 3 algas Nori
- 300 grs de arroz para sushi
- 360 ml de agua
- 25 ml de vinagre de arroz
- 15 grs de azúcar
- 10 grs de sal
- sésamo
- salmón
- aguacate
- palitos de cangrejo
- crema de queso
- pepino
5. Cómo preparar el arroz para sushi
La base perfecta: arroz de sushi con punto ideal
Receta de cómo cocer el arroz para sushi y aderezarlo con vinagre especial
⏰ 55 min | 📋 Facil | 🍴 ~150 kcal
Sin horno Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 400 gr de Arroz variedad japónica
- 450 ml agua mineral
- 130 gr de Vinagre para sushi
6. Vinagre para Sushi
Vinagre casero que transforma el arroz en sushi auténtico
Aprende esta receta tradicional que hará que tu arroz para sushi alcance un nivel profesional. Muy sencillo de preparar y se conserva muy bien.
📋 Facil | 🍴 ~25 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 200 ml Vinagre
- 75 gr Panela (azúcar en su defecto)
- 37 gr Sal
- 2 gr Alga Kombu (opcional pero aconsejable)