Tableta de chocolate , arándanos y nubes !!!
Hoy volvemos con los retos ? Que Rico Mami con la propuesta que nos hizo Patri de Patty"s Cake la receta de un libro de cocina que nos guste y darle un pequeñito giro .Aqui están mi ? Tableta de chocolate , nubes y arándanos que están para morirse de buenas ???
Tengo libros de cocina y de repostería desde que era chica pero esta vez sabía el libro que iba a ser mi referente , será porque es el último que ha llegado a casa , porque es fantástico y porque me lo mandaron a casa los chicos de Canal Cocina por ganar el concurso de Mis mejores recetas de Gordon Ramsay con mis trufas de castañas . Me hizo mucha ilusión
El libro está genial con un montón recetas fáciles de hacer , con fotografías preciosas y con unas
explicaciones sencillas ... Tenía que decidirme por una de ellas y esta me pareció perfecta .. porque lleva antioxidantes {arándanos}, fósforo {almendras}y mucha felicidad {chocolate y nubes } además son de las recetas que gustan a todos por su sencillez y por lo rica que están..
Vamos por la receta facilísima ?
? 100 gr manteca de cerdo
? 300 gr de chocolate negro
? 4 cucharaditas de azúcar invertido
? 200 gr de galletas digestive
? 75 gr de nubes
? 75 gr de arándanos
? 75 gr de almendras dulces
? Muchas ganas de pasarlo bien ?
Derretir el chocolate , la manteca y el azúcar invertido en un cazo a fuego medio. Dejar enfriar un poco .
Trocear las galletas
Agregar los arándanos , las almendras, las nubes y mezclar con las galletas
Añadir al chocolate derretido y mezclar
Verter sobre el molde . Presionar un poco para compactar la mezcla
Meter la tableta en el frigorífico mínimo 6 horas o en el congelador si tienes un poquito de prisa ..
??? Sugerencias ???
? Puedes variar el tipo de chocolate , manteniendo siempre las mismas cantidades , por ejemplo 200 gr de chocolate negro y 100 gr de chocolate con leche
? Los arándanos que utilicé son congelados , pero puedes usarlos deshidratados . A mi particularmente me gusta el sabor que aporta el arándano fresco .
? Cambia los frutos secos , carameliza los que tengas por casa .. Experimenta
? Aproveché los trocitos de nubes caseras que me quedaron . Son muy fáciles y están riquísimas ? receta de nubes caseras .
? Si no tienes azúcar invertido , puedes usar miel o melaza . Pero si te animas te dejo la receta mágica del azúcar invertido ? aquí.
? Utilicé el mismo molde que para los turrones , pero cualquiera te puede servir , desde un tupper , hasta los moldes de silicona ?mira aqui . Y si cubres el fondo con una capa de chocolate derretido quedará muy crujiente .
Adaptada del libro de Gordon Ramsay Mis mejores recetas
Como ves es una receta muy fácilita para hacer con los niños , con sus sabores preferidos. Ellos se lo pasan pipa porque se hacen en un periquete . Hacer tu propia tableta de chocolate "mola un montón" o que se lo digan a mi comité de sabios .
He de confesar que es mi perdición , no sé cuántas tabletas y turrones he hecho en estas últimas semanas pero poder personalizar tu tableta de chocolate es el mejor invento al alcance de tod@s !! Aunque no ayude demasiado con la operación "Sirena del Guadalquivir "
Si quieres formar parte de este de mamis , titas , abuelas que quieren que los más pequeños coman bien y de todo ,este es tu grupo , escríbenos un mail a retosquericomami@gmail.com y estaremos encantados de tenerte aqui .. Pero antes pasa por nuestro blog y mira cuántas propuestas deliciosas han hecho mis compis
Que Rico Mami Te Espera 
Si encima le ponemos algún mensaje .. ya tenemos regalito para San Valentín
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !! ???