TABULÉ

Hoy receta mas entrevista...
El Tabulé, Taboule o Tabbouleh es una receta de cocina árabe muy popular. Se trata de una ensalada árabe vegetariana, fresca, deliciosa y muy sana. 

Que tengáis un feliz fin de semana!!! ^_^

Ingredientes:
125gr de cuscús
1/2 vaso de agua

1/2 pepino

2 tomates

1/2 cebolla

Menta fresca

Perejil fresco

Cilantro fresco

1 limón

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

Sal


Preparación:
Ponemos el agua a calentar con un poco de sal, cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos el cuscús. Vamos removiendo con un tenedor metálico para que el grano quede suelto. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y seguimos removiendo.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y removiendo de vez en cuando. Vamos mientras lavando los tomates, quitando las pepitas y cortándolo en trocitos pequeños. Lavamos el pepino y también cortamos en trocitos pequeños (yo corté unas laminas finas de pepino para decorar). Picamos la cebolla, picamos la menta, el perejil y el cilantro fresco (mas o menos una cucharadita por cada uno). En un bol ponemos todos los ingredientes y añadimos el zumo de un limón, un poquito de sal y un poquito de pimienta negra molida. Mezclamos todo bien y reservamos en la nevera hasta la hora de comer. 

Emplatamos y listo para comer...
DELICIOSO!!! :)

Entrevista en "Mas Magazine"
Ainssss que feliz estoyyy jajajaj :p ... 
Hace unas semanas la revista "MAS MAGAZINE" se puso en contacto conmigo para hacerme una entrevista y hoy lo han publicado...
Os dejo el enlace y espero que os guste!!  ^_^

http://www.mascupon.es/masmagazine/blogueros-mes-recetas-tania-lagarbatella/
Besitosssss***