Tacos chinos rápidos

20tortillas de harina medianas

2cdas aceite

1taza cebolla picada en juliana

1taza chile rojo picado en tiras

1cdita ajo triturado

media taza apio picado fino

250grs jamón picado en tiras finas

1taza zanahoria rallada gruesa

2tazas repollo picado fino

2cdas vinagre blanco

1cda azúcar

1cda salsa soya

media cdita pimienta

media cdita de sal

1cdita aceite de ajonjolí

aceite para freír

En una sartén grande caliente colocar el aceite,cebolla,chile,ajo y apio dejar cristalizar,una vez listo

agregar el jamón,zanahoria y repollo picado cocinar 5 minutos más,colocar vinagre,azúcar,salsa soya

aceite de ajonjolí,pimienta y sal mezcle dejar 2 minutos,aparte del calor y refrescar,para formar los

tacos en cada tortilla de harina coloque 1cucharada de relleno con jamón cerrar los lados y luego

arrollar para así formar el taco,unir con palillo de dientes,con los tacos listos freír en el aceite caliente

dejar hasta dorar, ya listo colocar en papel toalla para eliminar exceso de grasa servir de inmediato.