Tacos de cogollo con salmón

Buenos días cocinillas! He vuelta después de un tiempo desconectada. Vuelvo a la carga. Sigo con mis recetas y comidas saludables para que podáis hacer vuestras comidas mas saludables y de forma mas fácil.

Hoy os traigo unos tacos saludables hechos con cogollos y rellenos de salmón marinado. Puedes dejar preparado el relleno y rellenarlos al momento de cenar o de hacer un picoteo. En casa les ha encantado y los voy haciendo de diferentes maneras. Rellenos de pollo por ejemplo o con atún al natural o aceite de oliva.

Aquí os dejo la receta. Espero que os guste y lo compartáis.

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Author: Sara SB

Ingredients

Cogollos limpios y en hojas.

1 sobre salmón ahumado o marinado.

Queso feta.

1 aguacate.

1 huevo duro.

Aceitunas cortadas.

Maíz dulce.

Instructions

Deshojamos y limpiamos los cogollos. Dejamos secar en papel de cocina.

Vamos a preparar el relleno. Cortamos todo en trozos pequeños y mezclamos bien. Yo el queso feta lo hago en migas. Ponemos un poco de sal y aceite.

Rellenamos con la cantidad que puedas agarrarlo sin que se salga todo y a disfrutar.

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Espero que os guste. Y si tenéis alguna duda dejarlo en los comentarios de aquí abajo.

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